Goma xantana x 60 gr

Goma Xanthan, ideal para aportar elasticidad y espesor a tus masas, nos permite realizar salsas, sopas, jarabes, helados, ayuda a estabilizar sólidos en bebidas, además retarda la formación de cristales en  la congelación. 

Modo de uso: 

Este producto sólo espesa, no llega a formar un gel compacto. Se puede aplicar con:

-Agua y todo tipo de líquidos con un contenido de agua superior a 80%.

-Lácticos (máximo de grasa: 20%)

-Todo tipo de fruta 

Contenido: 60gr