Dioxido titanio x125 gr

El dióxido de titanio en polvo (TiO₂) es un pigmento inorgánico de color blanco, reconocido por su alta capacidad de cobertura, opacidad y poder de pigmentación.

Se caracteriza por su presentación en polvo fino, su tonalidad blanca intensa y su capacidad para aportar blancura y opacidad a diferentes formulaciones, dependiendo del tipo de producto y su aplicación.

Usos tradicionales en pastelería

• Fondant: para intensificar el color blanco y conseguir acabados más opacos.

• Pastillaje: para elaborar figuras y decoraciones de tonalidad blanca.

• Glasé real: para obtener decoraciones blancas más intensas en galletas.

• Chocolate blanco: se ha utilizado en formulaciones específicas para mejorar la opacidad y el aspecto blanco.

• Pasta de goma: para crear flores, figuras y detalles decorativos.

• Confitería: como pigmento para recubrimientos de dulces y productos azucarados.

• Decoraciones de tortas: para crear detalles blancos y acabados más definidos.