Azúcar cubierta x 1 lb

Azúcar cubierta especial para una cobertura de pastillaje para pasteles.

Preparación: En una vasija amplia plástica, vertir el contenido del paquete; se agregan tres onzas de glicerina y suficiente agua hasta agua hasta obtener una pasta suave y manejable. Después de amasarlo extender la pasta con un rodillo sobre una superficie con azúcar pulverizada. Con el mismo rodillo levantar la preparación y colocarla sobre la superficie del ponqué. La cantidad de esta masa cubre la superficie de una libra de ponqué.