{"product_id":"pectina-media-libra","title":"Pectina x 1\/2 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\u003cspan style='font-size: 9pt; font-family: \"Open Sans\", Arial;' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"La pectina es indispensable en la cocina! Excelente agente gelificante tal como gelatina o agar agar, es otra alternativa. La pectina, es una fibra natural que se encuentra en las paredes celulares de las plantas y alcanza una gran concentración en las pieles de las frutas. Es muy soluble en agua y se une con el azúcar y los ácidos de la fruta para formar un gel. Así que, si la añadimos a nuestras mermeladas caseras, lo que conseguimos es espesar de forma natural nuestra conserva, añadiendo menos azúcar y lo que es muy importante disminuyendo el tiempo de cocción, lo que se traduce en que nuestra mermelada va a mantener mucho más el sabor a la fruta en fresco.\\n\\nPara activar la gelificación de la pectina, añadir un ácido tal como zumo de limón.\\n\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15297,\"3\":[null,2,\"#,##0\",1],\"9\":0,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Open Sans\",\"16\":9}'\u003eLa pectina es indispensable en la cocina! Excelente agente gelificante tal como gelatina o agar agar, es otra alternativa. La pectina, es una fibra natural que se encuentra en las paredes celulares de las plantas y alcanza una gran concentración en las pieles de las frutas. Es muy soluble en agua y se une con el azúcar y los ácidos de la fruta para formar un gel. Así que, si la añadimos a nuestras mermeladas caseras, lo que conseguimos es espesar de forma natural nuestra conserva, añadiendo menos azúcar y lo que es muy importante disminuyendo el tiempo de cocción, lo que se traduce en que nuestra mermelada va a mantener mucho más el sabor a la fruta en fresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePara activar la gelificación de la pectina, añadir un ácido tal como zumo de limón.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nacional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402113499391,"sku":"1607019M","price":56000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0923\/4943\/files\/1607019_1_6761c423-db14-4e43-9367-ea6449ab1555.jpg?v=1762769170","url":"https:\/\/orquidea.com.co\/products\/pectina-media-libra","provider":"Orquídea","version":"1.0","type":"link"}