{"product_id":"harina-panadera-canadiense-1-kg","title":"Harina Panaderia canadiense x 1 Kg","description":"\u003cp\u003eHarina panadera canadiense que cuenta  con alto contenido proteico a la vez que es muy refinada, ideal para productos panaderos de fermentación larga (más de 30 h) como por ejemplo panettone, roscón, croissant, donas, bollos suizos, etc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene una gran cantidad de proteínas insolubles que en contacto con un líquido durante la fase de amasado producen gluten es por ello que  es una harina rica en gluten y pobre en almidón.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuede mezclarse con distintos tipos de harina con menor porcentaje de proteína para así producir una harina floja permitiendo recetas con largos procesos de fermentación y poca levadura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarina de trigo Manitoba de panadería (Cereal que contiene gluten) fortificada  según el decreto  N° 1994 del 28 de Octubre de 1996. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene 10.5% de proteína. \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-bottom: 1rem; padding: 0px;\"\u003e\u003cbr style=\"margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(52, 58, 64); font-family: Raleway; font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orquídea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47405218922751,"sku":"1612013","price":6000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0923\/4943\/files\/1612013.jpg?v=1762847954","url":"https:\/\/orquidea.com.co\/products\/harina-panadera-canadiense-1-kg","provider":"Orquídea","version":"1.0","type":"link"}