{"product_id":"acidacido-citrico-1-lb","title":"Ácido cítrico x 1 lb","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"El ácido cítrico es un ácido orgánico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un excelente conservante y antioxidante natural. \\nEn repostería se utiliza principalmente como acidulante para modificar el sabor dulce y para proporcionar o mejorar el sabor ácido. Ayuda a la inversión del azúcar y evita la cristalización. Regula el PH y actúa como gelificante. Previene la oxidación de las frutas. Actúa como emulsionante evitando la separación de las grasas.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15297,\"3\":[null,2,\"#,##0\",1],\"9\":0,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Open Sans\",\"16\":9}' style='font-size: 9pt; font-family: \"Open Sans\", Arial;'\u003eEl ácido cítrico es un ácido orgánico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un excelente conservante y antioxidante natural.\u003cbr\u003eEn repostería se utiliza principalmente como acidulante para modificar el sabor dulce y para proporcionar o mejorar el sabor ácido. Ayuda a la inversión del azúcar y evita la cristalización. Regula el PH y actúa como gelificante. Previene la oxidación de las frutas. Actúa como emulsionante evitando la separación de las grasas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orquídea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47404002377983,"sku":"1607022L","price":19900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0923\/4943\/files\/1607022_1_5b9d11cf-65af-48cb-92df-77de2ab10dc7.jpg?v=1762812693","url":"https:\/\/orquidea.com.co\/products\/acidacido-citrico-1-lb","provider":"Orquídea","version":"1.0","type":"link"}